Que manger à la Sainte Françoise-Xavière ?

Comme vous le savez, l'esprit de la Sainte Françoise-Xavière est de goûter et d'avoir un aperçu du repas de Noël à venir.

Il est donc important de cuisiner mais aussi d'expérimenter les recettes à venir. L'idée n'est donc pas de faire un grand repas gastronomique, mais plutôt des petites choses qui - si elles ont du succès le 22 - pourront être cuisinées en grande quantité le 24 ou le 25 décembre.

Idées de repas à faire pour la Sainte Françoise-Xavière : 

1. goûter le foie gras qui sera servi plus tard
2. tester une nouvelle recette
3. tester une nouvelle pâtisserie ou des gâteaux
4. tester un nouveau toast

Mais attention : si on a l'habitude de manger des fruits de mer ou du poisson les 24 et 25 décembre, il s'agit de plats qui ne se conservent pas bien. On évite donc de les servir le 22 (même si on peut, après tout on est pas obligé de respecter à 100% l'esprit de la fête).

Vous pouvez trouver des recettes à tester sur le site Marmiton.